मैंगनीज (II) साइट्रेट एक कार्बनिक धातु यौगिक है। CAS: 10024-66-5, आणविक सूत्र: C6H8MNO7, आणविक भार: 247.06। उपस्थिति: सफेद से हल्के गुलाबी पाउडर। उबलते बिंदु: 309.6 डिग्री (760 मिमी पर। फ्लैश पॉइंट: 155.2 डिग्री।
मैंगनीज (II) साइट्रेट एक पोषण पूरक (मैंगनीज फोर्टिफायर) है। इसका उपयोग पके हुए उत्पादों, गैर-मादक पेय, डेयरी उत्पादों, मछली उत्पादों, मांस उत्पादों में किया जा सकता है; डेयरी उत्पादों, पोल्ट्री उत्पाद, शिशु सूत्र, आदि युक्त खाद्य पदार्थ। खुराक प्रतिबंधित नहीं है और जीएमपी द्वारा सीमित है।
गुणवत्ता मानक
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सामान |
मानक |
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उपस्थिति |
सफेद से हल्के गुलाबी पाउडर |
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पहचान |
A,B |
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परख (सूखे आधार) |
96.5-104.8% |
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मैंगनीज सामग्री |
29.3-31.8 % |
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सूखने पर नुकसान |
23.0-26.0% |
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सल्फेट्स |
0। 02% अधिकतम |
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कैडमियम |
5 पीपीएम मैक्स |
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हरताल |
3 पीपीएम मैक्स |
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नेतृत्व करना |
2 पीपीएम मैक्स |
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कुल प्लेट गिनती |
1, 000 cfu/g अधिकतम |
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खमीर और फफूंद |
100cfu/g अधिकतम |
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सैल्मोनेला |
नकारात्मक |
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ई कोलाई |
नकारात्मक |
भंडारण और परिवहन
गोदाम: कम तापमान, वेंटिलेशन, सूखा
विपणन
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